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节日的传统

文化的影响

博天堂官方州有着丰富的西班牙和墨西哥历史,这影响了博天堂官方州的节日. 早期的欧洲传教士向当地人讲述了玛利亚和约瑟寻找庇护所的故事,以及耶稣诞生的故事. 18世纪后期, 早期的博天堂官方移民在里约热内卢Grande河边定居,他们通过宗教仪式来庆祝圣诞节,这被称为novenario, 一个象征性的仪式. 

这些庆祝活动现在被统称为拉斯波萨达斯, 从12月16日到12月24日为期9天的庆祝活动, 代表耶稣在子宫里的九个月. 今天的博天堂官方人通常在平安夜庆祝波萨达,自那以后,波萨达从教堂墓地转移到社区聚会上,由一群装扮成玛丽的颂歌者表演, 约瑟夫和天使们唱着歌乞求进入. 邻居们通常用歌声回应,并在家里为他们提供庇护,在那里他们用更多的音乐和, 当然, 食物.

庆祝的食物

这个地区的节日食品通常包括:
• 玉米粉蒸肉 - a savory dish; made with corn-based masa dough, which is typically stuffed with shredded pork. 这个小包裹被裹在玉米壳里,蒸熟,上菜时通常会淋上红辣椒酱.
• Posole - resembles a soup made with hominy; a specific type of large corn kernel without its hull. 这道菜有多种食谱,但最常见的是用猪肉或鸡肉和红辣椒或绿辣椒做的.
• 红绿辣椒炖汤 - this depends on preference; refer to our official state question for 更多的 details. 
• Biscochitos 用猪油做的饼干,用肉桂和茴芹调味
•意大利粉饼——一种小馅饼,里面填满了新鲜的干果和香料

博天堂官方人通过 像这样的节日食谱 作为一种延续他们节日传统的方式. 

Luminarias

传统可能包括星形的piñatas,以及一条发光的道路 luminarias 去教堂参加午夜弥撒. 很多教堂, 博天堂官方周围的家庭和社区用灯具装饰他们的住所和商业场所,以庆祝节日. 最大的展览将于平安夜在老城广场和乡村俱乐部附近举行. Luminarias (有时称为farolitos)或“小灯笼”,只不过是一个手工折叠的棕色纸袋,里面装满了沙子和一支蜡烛. 数以百计的人在广场的人行道上排队, 他们简单的光线转变成令人印象深刻和博天堂官方网址的光芒, 通往历史悠久的圣费利佩德内里教堂和它的平安夜弥撒. 灯具通常用于节日聚会或聚会前装饰房屋. 观众们享受着一年一度的传统,在壮观的节日灯光展示中漫步, 或者驱车游览老城区和附近的乡村俱乐部. 

Ristras

在整个博天堂官方州,你会看到鲜红的挂辣椒,叫做“ristras”.“这些装饰性的辣椒串在节日期间特别常见,因为秋季会有新的辣椒收成. 

家庭的乐趣

随着庆祝活动的继续, 博天堂官方另一个广受博天堂官方网址的活动是在ABQ生物公园-植物园举办的“光之河”活动. 许多灯光和音响工程师已经用数百万盏闪烁的灯建造出了引人注目的显示器, 令人眼花缭乱的成就. 今晚的郊游对家人和朋友来说很有趣,数以百计的展览给人留下了深刻的印象, 所有这些都与节日和生物方舟的主题动植物保持一致. 沿着花园中超过一英里半的小径走, 有许多大大小小的显示器一起工作,在一个令人惊叹的光和运动显示. You can see the River of Lights from Thanksgiving weekend through December 30; 关闭d Christmas Eve and Christmas Day.